Blog

Rezepte für unsere Gemüsekiste, Geschichten von unseren Projekten & Tipps zu nachhaltigem Lifestyle.

Mangold-Zwiebel-Quiche

Wer sagt, dass ein Kuchen immer süß sein muss? Wir haben ein leckeres Rezept für herzhafte Mangold-Zwiebel-Quiche für euch.

Mehr lesen

Kürbisquiche mit Schafskäse

Ob große Quiche oder kleine Küchlein - mit einer Füllung aus gerettetem Butternut-Kürbis, getrockneten Tomaten, Kräutern und Schafskäse schmecken beide ganz wunderbar! Die Sache macht zugegebenermaßen ein wenig Mühe, lohnt sich aber, versprochen!

Mehr lesen

Streuselkuchen mit geretteten Früchten

Wir alle lieben einen saftigen, knusprigen Streuselkuchen, besonders wenn er frisch aus dem Ofen kommt. Was, wenn wir dir sagen, dass dein Kuchen nicht nur lecker ist, sondern auch einen Beitrag zur Lebensmittelrettung leisten kann? Ja, das ist möglich! Hier gibt's das Rezept.

Mehr lesen

Käsekuchen mit Pflaumen

Diese Woche gibt es Pflaumen in der Querfeld-Tüte. Die schmecken natürlich auch pur oder im Müsli oder Obstsalat. Mindestes ebenso gut machen sie sich als fruchtiges Topping auf diesem Käsekuchen ohne Boden, der supereinfach und schnell gemacht ist und einfach hinreißend schmeckt!

Mehr lesen

Probiere unser Gemüseabo und rette Lebensmittel mit uns

Zum Shop

Zucchinistampf

Du bist auf der Suche nach einer Alternative zu traditionellen Antipasti oder einem leckeren Aufstrich? Unser Zucchinistampf Rezept ist genau das Richtige für dich! Mit einer Mischung aus aromatischen italienischen Kräutern, frischer Minze und dem Hauch von Zitrone, wird diese Zucchini-Variante schnell zum Highlight auf deinem Tisch.

Mehr lesen

Pflaumen-Crumble mit Marzipanstreuseln

Die geretteten Pflaumen aus der aktuellen Münchener Querfeld-Tüte kommen gerade recht für dieses tolle Dessert mit Knusperstreuseln, das schnell gemacht ist und sicher gelingt. Mit einem Klacks Zimtsahne oder einer Kugel Vanilleeis dazu einfach perfekt!

Mehr lesen

Gelbes “Chicken” Curry

Gelbes Curry, bekannt als "Gaeng Kari" in Thailand, ist eines der bekanntesten Currygerichte weltweit. Seine leuchtende gelbe Farbe und sein reichhaltiges Aroma machen es zu einem Favoriten vieler Menschen. Entdecke unser leckeres Rezept für ein vegetarisches "Chicken" Curry!

Mehr lesen

Paprika-Walnuss-Pasta

Auf dem Blech im Ofen geröstet entfalten meine geretteten Paprikaschoten ihr volles Aroma. Und mit Walnüssen aus der vorletzten Querfeld-bio-Tüte und etwas gebackenem Knoblauch wird daraus eine tolle vegane Cremesauce für Pasta aller Art. Der Rest wandert, ebenso wie der übrige, in Olivenöl eingelegte Knoblauch, in den Kühlschrank und gibt demnächst einen fabelhaften Aufstrich für Crostini und Sandwiches ab.

Mehr lesen

Rote Bete Hummus

Rote Bete ist ein wahres Superfood, das nicht nur toll aussieht, sondern auch eine Fülle von Nährstoffen liefert. Heute teilen wir ein Rezept, das die herrliche Rote Bete in ein cremiges, leuchtendes Hummus verwandelt - perfekt als Dip, Brotaufstrich oder als Beilage zu Gemüsesticks. Los geht's!

Mehr lesen

Gegrillte Honigauberginen auf Labneh

Labneh ist eine Spezialität aus dem Nahen Osten, bei der man Joghurt abtropfen lässt, bis eine Art cremiger Frischkäse entsteht - zusammen mit den andalusisch inspirierten Auberginen mit Honig ein feines Essen für warme Sommerabende.

Mehr lesen

Hol dir dein Gemüseabo und werde Teil der Bewegung!

Fight Food waste

Querfeld - News

Fight food waste
Abonniere unseren Newsletter und bleibe auf dem Laufenden