Unsere Höfe

Lerne die Menschen hinter unseren Produkten kennen und erfahre, wen ihr bei der Lebensmittelrettung unterstützt.

Scrolle runter

Ohne unsere Höfe, geht bei uns nichts. Unser stetig wachsendes Netzwerk von Partner*Innen setzt sich aus kleinen und großen Bio-Betrieben in Deutschland, Spanien, Frankreich und einigen weiteren EU-Ländern zusammen. Hier gibt es mehr Informationen zu einer Auswahl unserer Mitstreiter*Innen auf den Feldern:

Ökohof Siebert

Der Ökohof Siebert ist ein tierfreier Hof, auf dem großen Wert auf Biodiversität gelegt wird! Dieses gut durchdachte Kreislaufsystem ist eine bunte Insel in der monotonen Agrarlandschaft der neuen Bundesländer.

Auf dem Ökohof Siebert bei Wittenberg in Sachsen-Anhalt wird Biodiversität groß geschrieben. Reinhard Siebert ist es eine Herzensangelegenheit, dass mithilfe von Blühstreifen und essbaren Hecken mit heimischen Sträuchern wie Schlehen und Wildrosen, Kleinbiotope geschaffen werden, um die Artenvielfalt der natürlich vorkommenden Insekten zu unterstützen. Es entsteht ein vernetztes System nach dessen Prinzip sowohl die etwa 6 ha umfassende Ackerfläche als auch seine Streuobstwiesen gestaltet sind. Zwischen Apfel-, Kirsch-, Birnen- und Quittenbäumen soll zudem bald der Bau eines Bienenhauses fertiggestellt werden.

Als Kleinbauer ohne Tierhaltung nutzt der Ökohof den Kompost aus einer Pilzzucht als Nährstoffquelle und bewirtschaftet seine Flächen damit fast bio-vegan. Wegen der geringen Größe des Bioland-Betriebes ist für ihn die Vermarktung seiner üüübergroßen Zwiebeln, viiiel zu kleinen Kartoffeln, krummen Zucchini und vernarbten Kürbisse existentiell wichtig.

Motivation ist für die Sieberts das Wissen, dass viele Menschen durch ihre nachhaltig erzeugten Produkte nicht nur versorgt werden, sondern der Anbau in einem sinnvollen Kreislaufsystem zusätzlich den Wert des bewirtschafteten Landes für künftige Generationen steigert. Dadurch bildet ihr Betrieb eine bunte Insel in den monotonen Agrarlandschaften der neuen Bundesländer.

Bio

Gärtnerei Obergrashof

Der Obergrashof ist ein biologisch-dynamischer Betrieb, der Schwerpunkte in Ausbildungsmaßnahmen und pädagogischer Arbeit legt, welches in Ihrem Bauernhofkindergarten deutlich wird.

Der Obergrashof ist ein biologisch-dynamischer bewirtschafteter Begegnungsort, an dem Menschen unterschiedlichen Alters und Herkunft zusammenkommen.

Der Hof zeichnet sich unter anderem dadurch aus, dass er neben Tier- und Pflanzenzüchtung durch die Aufforstung von Hecken und die Anlegung von Gräben und Bachläufen auch einen Lebensraum für Kleintiere schafft.

Außerdem setzt der Obergrashof Schwerpunkte in Ausbildungsmaßnahmen und in der pädagogischen Arbeit, was sich zum Beispiel in der Eröffnung des Bauernhof-Kindergartens widerspiegelt. Wer auch Teil des Hoflebens werden möchte, kann an den abwechslungsreichen Aktionen teilnehmen oder im Hofladen frische und saisonale Produkte erwerben. Uns gefällt der nachhaltige und ganzheitliche Ansatz des Obergrashofes und wir freuen uns auf eine weitere gute Zusammenarbeit.

BioDemeter

Sind Sie Landwirt*in & an einer Zusammenarbeit mit Querfeld interessiert?

Biohof Waas

Der Biohof Waas ist ein familiengeführter Biolandbetrieb, der durch innovative Ideen ein buntes Gemüseangebot bereitstellt.

Etwa 100 km östlich von München in den Hügeln zwischen dem Bayerischen Wald und den Alpen im Schwemmlandgebiet der Isar liegen die Flächen des Bioland-Hofs Waas. Rudolf Waas stellte den Betrieb bereits in den 80er Jahren auf eine ökologische Wirtschaftsweise um und betreibt seitdem aus Überzeugung Gemüse- und Ackerbau ohne die Haltung von Tieren. Seine Frau Monika und fünf feste Mitarbeiter schaffen ein buntes Gemüsesortiment mit Zwiebeln, Rettich, Kohlrabi, Tomaten, Gurken, Süßkartoffeln, Knollensellerie, Kohl und Hokkaido, die auf dem Feld und im Gewächshaus wachsen.

Für innovative Ideen sorgt auch der Sohn, der das Angebot mit regionalem Zitronengras erweitern will. Damit sich die Flächen des dynamischen Familienbetriebs regenerieren können und die Nährstoffvorräte regelmäßig gefüllt werden, fördert der Anbau stickstofffixierender Pflanzen und Sonnenblumen als tiefwurzelnde Zwischenfrüchte die Vielfalt in der Fruchtfolge.

Umweltschonend gestalten sie außerdem ihren Absatzweg: Um Treibhausgasemissionen zu reduzieren sind sie Mitglied in einer Liefergemeinschaft mit einigen anderen unserer Lieferanten aus der Region.

BioBioland

El Cortijo Bio

Im Westen Andalusiens befindet sich der besondere Standort El Cortijos. Mit einer Kombination aus Sandböden und fruchtbaren Böden ist es hier möglich eine Vielzahl verschiedener Gemüsesorten anzubauen.

Der Franzose Jean-Claude Mathaly hat El Cortijo Bío als Pionierbetrieb mit 5 ha Land in der Region Cádiz, im Westen Andalusiens, gegründet und bewirtschaftet mittlerweile gut 1.000 ha Land mit rund 200 festangestellten Mitarbeitern und bis zu 600 Erntehelfern, alle aus der Umgebung. Begonnen hat er mit Karotten, später kamen Rüben, Kürbisse, Kartoffeln, Lauch, Zwiebel und Süßkartoffeln hinzu.

Das Unternehmen produziert zu 100% biologisch und pflanzt Hülsenfrüchte als Gründünger an. Außerdem achten die Techniker auf eine sinnvolle und abwechslungsreiche Fruchtfolge. Mittels Tropfbewässerung und modernen Sprinkleranlagen wird der Wasserverbrauch so gering wie möglich gehalten. Die Kombination von Sandböden und den fruchtbaren Böden entlang der Flüsse, die aus den Bergen von Cádiz fließen, ermöglichen es, eine Vielzahl von Gemüse anzubauen.

BioNaturlandglobal

Los Rubiales

Los Rubiales ist ein familenbetriebenes Bio- Unternehmen, das Qualität und Ehrlichkeit auf seinen 120ha Land besonders groß schreibt.

Los Rubiales ist ein junges, dynamisches Bio- Unternehmen, das seit seiner Gründung auf Qualität, Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit setzt und auf 120ha Land Bio Produkte hochzieht. Gegründet wurde der Familienbetrieb von Francisco Jesús Montoya Sanchez, der landwirtschaftliche Flächen von seinen Eltern übernahm.

Zu einem großen Teil haben die Erzeuger auf Demeter umgestellt. Momentan sind es ca. 15% der gesamten Anbauflächen der Erzeugergemeinschaft. Zeitnah geplant ist eine Ausweitung der Fläche auf ca. 25% für Erzeugnisse wie Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini und Auberginen.

Der Sitz der Erzeugergemeinschaft befindet sich im Südosten Andalusiens, in der Provinz Almería in Campohermoso, nahe dem Naturpark Cabo de Gata. Die Erzeuger, mit denen die Familie teilweise schon seit vielen Jahren zusammenarbeitet, bewirtschaften ihre Betriebe auf einem weit verzweigten Gebiet zwischen Carchuna bis San Javier. Dadurch haben die einzelnen Betriebe eigene, klimatische Bedingungen.

BioDemeterglobal

NaturCharc

In der Provinz Almeria im Süden Spaniens liegt der ökologische Familien-Betrieb Naturcharc. Die drei Brüder, führen den Betrieb in der dritten Generation gemäß des Leitspruchs "alles was aus der Erde kommt kehrt wieder zur Erde zurück".

Direkt neben dem Naturpark Cabo de Gata-Níjar befindet sich in der Provinz Almería im Süden Spaniens der ökologische Betrieb Naturcharc. Dank dieser einzigartigen Umgebung ist es für Naturcharc möglich, neben Gewächshäusern auch über eine große Produktionsfläche im Freiland zu verfügen.

Die drei Brüder führen den Betrieb in der dritten Generation und stützen sich auf den Erfahrungen ihrer Eltern und Großeltern. Ihnen ist es gelungen, das landwirtschaftliche Projekt auszubauen und mittlerweile fast 400 Familien anzustellen.

Naturcharc zeichnet dadurch aus, sich für die Umgebung, die Umwelt und die Gesellschaft zu engagieren. Gemäß dem Leitspruch „alles was aus der Erde kommt, kehrt wieder zur Erde zurück“ wurde eine Kompostierungsanlage entwickelt, um den biologischen Kreislauf zu schließen. Durch diese schließt sich der biologische Kreislauf, indem die Ernteabfälle wieder als wertvolle Nährstoffe zur Humusbildung verwendet werden.

Wir freuen uns auf weitere krumme Produkte aus Spanien und bedanken uns für die erfolgreiche Zusammenarbeit!

Bioecovaliaglobal

El Lomo

El Lomo Trading ist ein traditionsgeführtes Unternehmen, welches die ganze Familie integriert. Weitere Anbauer haben sich Ihnen angeschlossen und zusammen produzieren sie Zitrusfrüchte für den heimischen Markt und den Export.

Fernando Sánchez, Unternehmensleiter von El Lomo, hat die ganze Familie in das Unternehmen integriert, unter anderem sein Onkel und seine 5 Geschwister. Seine Ahnen begannen schon sehr früh mit dem Anbau von Trauben und Zitrusfrüchten - den Betrieb übernommen hat er 2003 und stellte 2007 auf 100% Bio um. Über die Jahre haben sich der Familie viele weitere Anbauer angeschlossen, die auch die Traditionen ihrer Eltern und Großeltern fortführen und nun großflächig Bio-Zitrusfrüchte für den heimischen Markt und den Export produzieren.

Die Zentrale von El Lomo mit der eigenen Packstation liegt in Alhama de Murcia im Südwesten Spaniens. Die Felder befinden sich Mitten im Naturpark der Sierra Espuna im Guadalentin-Tal. Dank dieser privilegierten Lage sind die Zitrusfrüchte in Aussehen und Geschmack einzigartig.

BioNaturlandecovaliaglobal

Bleib auf dem Laufenden

Trag dich in unseren Newsletter ein und erhalte Updates zu unserem Angebot, unseren Projekten und allem, was das Thema Food Waste angeht.