Obst und Gemüse retten - warum ist das so wichtig?

Verstehe die Gründe, warum es sich lohnt sich gegen Lebensmittelverschwendung zu engagieren

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Ressourcenverschwendung im großen Stil

Gründe fürs Aussortieren

Es sind vor allem optische Besonderheiten, wie Schalenfehler, Kratzer, Über- oder Untergröße sowie Krümmungen, welche dazu führen, dass manches Obst und Gemüse nicht den Normen des Einzelhandels entspricht und deswegen abgewiesen wird. Ca. 30% jeder Ernte landen somit gar nicht erst in den Auslageflächen der großen Supermarktketten.

Warum wird Obst und Gemüse aussortiert und landet in unserer Gemüsekiste?

Kartoffel Doppel

“Unter- oder Übergröße“

Fleisch tomate

“Verformung“

Orange

“Schalenfehler“

Apfel

“Verwachsungen“

Honigmelone

“Verfärbungen“

Geschmack ist keine Frage des Aussehens

Das Obst und Gemüse, das genau so aussieht, als wäre es selbst im Garten angebaut, entspricht leider nicht den Handelsnormen - dabei ist Geschmack keine Frage des Aussehens. Querfeld setzt genau hier an, um dieses Obst und Gemüse zu retten. Wir von Querfeld liefern dir diese einzigartigen krummen Schätze direkt nach Hause oder zu einer Abholstation in deiner Nähe - egal ob krumm oder schief.

Warum der Fokus auf Bio?

Wir sehen die biologische Landwirtschaft als einen wichtigen Faktor für eine nachhaltige Erzeugung von Obst und Gemüse, weshalb unsere Werte und unsere Mission nicht weniger als bio zulassen. Wir möchten Erzeuger:innen ökologischer Lebensmittel damit unterstützen und dafür sorgen, dass sich noch mehr Menschen fair und biologisch produzierte Lebensmittel leisten können.

Was bedeutet gerettetes Obst und Gemüse bei Querfeld?

Retten heißt nicht gleich "Containern"

Viele Leute denken beim Obst und Gemüse Retten an Bilder von engagierten Menschen, die nachts in Müllcontainer klettern, um bei Supermärkten die nicht verkauften Lebensmittel des Vortages mitzunehmen. Auch wenn wir der Meinung sind, dass das Retten von Lebensmitteln an dieser Stelle der Versorgungskette entkriminalisiert werden soll und Initiativen wie Foodsharing extrem wertvolle Arbeit leisten, verfolgen wir einen anderen Ansatz.

Frisch vom Feld "gerettet"

Unser gerettetes Obst und Gemüse beziehen wir feldfrisch direkt von den Erzeuger:innen, die für diese Ware sonst keinen Absatzmarkt hätten. Die Erzeuger:innen dürfen selbst den Preis ihrer Ware bestimmen. Andernfalls würde die Ware erst gar nicht geerntet werden oder die Erzeuger:innen könnten nur noch einen Bruchteil der eigentlich entstandenen Kosten abdecken, indem Sie die Waren an Biogasanlagen oder die Industrieverarbeitung abgeben. Wir retten also frische, aber als “nicht perfekt” gesehene Produkte zu Beginn der Wertschöpfungskette.

Die etwas andere Obst- und Gemüsekiste

Uns interessiert es nicht, ob die Möhre zwei "Beine", die Tomate Narben auf der Schale hat, die Gurke zu krumm oder die Zwiebel zu klein ist. Die Hauptsache ist, dass das Obst und Gemüse frisch, lecker und bio ist. Du siehst das genauso? Dann rette mit uns besonderes Bio-Obst und -Gemüse!

Rette krummes Gemüse & Obst direkt vom Feld

Jetzt loslegen:

Suche nach deiner Postleitzahl und finde eine Abholstation oder lasse dir unsere Tüten direkt nach Hause liefern.

Werde Teil der Bewegung!

Fight food waste

Was unsere Kund:innen sagen:

“Bin total happy! Habe für mich und ein paar Freund:innen nun schon mehrmals Obst und Gemüse bei Querfeld besorgt. Das ganze läuft super unkompliziert, die Sachen sind super lecker und witzig anzusehen und der Preis ist wirklich fair. Macht weiter so!”
- Elle (auf Google Review) google icon
Gemuse tute
“Für die große Menge die man bekommt wirklich ein top Preis-Leistungs-Verhältnis, und guter Mix an Gemüse und Obst. Uns gefällt besonders, dass es nur eine dünne Recycling-Papiertüte ist und so unnötiger Verpackungsmüll (wie oft bei anderen Gemüsekisten anfällt) vermieden wird.”
- Julia (auf Google Review) google icon
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