Über uns
Erfahre, wer wir sind, was uns antreibt & was wir bisher schon erreicht haben.
Unsere Vision
Eine faire und nachhaltige Lebensmittelversorgung für alle!
Unsere Mission
Wir gestalten den nachhaltigsten Weg Lebensmittel online zu kaufen.
Unsere Geschichte
Bis zu 30% jeder Ernte werden aussortiert, weil sie den optischen Ansprüchen des Handels nicht genügen. Um dieses riesige Problem Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen, haben wir 2016 Querfeld gegründet. Anfangs sind wir mit gemieteten Transportern zu den Landwirt:innen rausgefahren, haben ihr krummes Bio-Obst und Gemüse eingeladen und dieses an Kitas und Schulen geliefert. Bis zur Corona-Krise haben wir diese Arbeit professionalisiert und eine deutschlandweite Logistik aufgebaut.
Mit der Corona-Krise waren wir gezwungen, eine neue Richtung einzuschlagen. So haben wir ein Konzept entwickelt, wie auch Privatpersonen frisches Bio-Obst und -Gemüse mit uns retten können. Nach über 500 Tonnen, die wir so gemeinsam retten konnten, mussten wir diesen Weg leider im November 23 wieder einstellen und uns vollends darauf konzentrieren Küchen mit den krummen Schätzen zu beliefern.
Heute haben wir zahlreiche langfristige Beziehungen zu Erzeuger:innen, ein tolles Team und ein deutschlandweites Netzwerk an Logistiker:innen, mit dem wir wöchentlich tonnenweise Lebensmittel retten.
Das Querfeld Team
Frederic Goldkorn
Malte Zaumseil
Veronika Maslíková
Jonathan Sehl
Lisa Kern
Raphael Freyinger
Über 2,02 Millionen Kilo Lebensmittel gerettet
Alles Bio-Obst und -Gemüse, das es sonst nicht auf den Teller geschafft hätte!
Wir machen krummes Obst und Gemüse salonfähig und ermöglichen der Gastronomie schon im Einkauf etwas gegen die Verschwendung zu tun
Rund 10 Tonnen pro Woche
Aktuell retten wir mit der Gastronomie rund 10 Tonnen Lebensmittel pro Woche.
Lieferant von rund 100 Großküchen
> 500 Tonnen mit Privatkundschaft
Gemeinsam mit über 150 Feldbotschaften und mehr als 5000 Menschen konnten wir zwischen 2021 und 2023 über 500 Tonnen Obst und Gemüse über uns Abomretten
Reichweite für das Thema Food Waste
Mit unserer Arbeit und unseren Partner:innen schaffen wir ein Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung, womit wir regelmäßig in Presse, Funk & Fernsehen vertreten sind
Unsere Partner:innen
Die Querfeld-Idee stammt zu einem gewissen Teil aus der Feder unserer Mitgründer: LAUTHALS. Konzipiert als Kommunikationskampagne, um krummes Obst und Gemüse salonfähig zu machen, wurde “ugly fruits” mit Frederic und Isabelle zu “Querfeld”: einem eigenen Unternehmen, das die Vision in die Tat umsetzt und immer noch enorm durch die tollen Kommunikationsmaterialien von LAUTHALS glänzt.
