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Rezepte für unsere Gemüsekiste, Geschichten von unseren Projekten & Tipps zu nachhaltigem Lifestyle.
Pilzmyzel oder Schimmel? Wie du beides unterschiedest
Es ist eine weit verbreitete Missverständnis: Viele Menschen halten das fein verzweigte Netzwerk des Pilzmyzels, das sie im Garten, Wald oder auch manchmal auf den Pilzen zuhause sehen, für Schimmel. Tatsächlich sind Pilzmyzel und Schimmel zwei völlig verschiedene Dinge. In diesem Blogartikel geben wir euch einige Tipps, wie ihr das Pilzmyzel von Schimmel unterscheiden könnt.
Darum sind auch reife Zitronen manchmal grün
Ihr habt grüne Zitronen in eurer Querfeld-Tüte gefunden und fragt euch, ob sie reif sind? Überraschung: Sie sind es! In diesem Artikel wollen wir das Rätsel um die grünen Zitronen lüften und erklären, warum die Farbe nichts mit der Reife der Frucht zu tun hat.
Unsere Top 5 veganen Grillrezepte
Wir alle lieben es, im Sommer zu grillen. Aber wer sagt, dass es immer Fleisch sein muss? Vegan zu grillen eröffnet eine Welt von unglaublich leckeren, bunten und gesunden Möglichkeiten. Wir haben euch die besten veganen Rezepte zum Grillen zusammengestellt!
Das verrät die Form von Kohlrabis über Umweltschutz
Herzförmiger Kohlrabi = ein Herz für die Umwelt?! Vor allem in der biologischen Landwirtschaft kommt es manchmal zu Verformungen von Kohlrabi. Aber wie kommt es zu diesen besonderen Formen und was hat es mit Bio-Landwirtschaft zu tun? Das erfahrt ihr in diesem Blog-Artikel.
10 krumme Fakten über Melonen, die du wahrscheinlich noch nicht kennst
Es ist Sommer, die Sonne scheint und was könnte da besser erfrischen als eine saftige, süße Melone? Wir lieben Melonen und vor allem die Galia-Melone hat es uns angetan. Leider werden viele dieser leckeren Früchte als "zu klein" eingestuft und deshalb aussortiert. Aber sind sie wirklich zu klein oder sind sie einfach nur perfekt, so wie sie sind? Wir nehmen das zum Anlass, euch etwas mehr über diese besondere Rettung zu erzählen und obendrauf versorgen wir euch mit 10 spannenden Fakten über Melonen.
Sind keimende Kartoffeln gefährlich? Alles, was du wissen musst
Du hast Kartoffeln im Vorratsschrank vergessen und nun haben sie gekeimt. Solltest du sie wegwerfen oder kannst du sie noch essen? In diesem Artikel erfährst du alles, was du über keimende Kartoffeln wissen musst. Zusätzlich bekommst du Tipps zum Lagern von Kartoffeln, um das vorzeitige Keimen zu vermeiden.
Wie Lebensmittelverschwendung unserem Klima schadet
Wenn wir an den Klimawandel und an Treibhausgasemissionen denken, sind die üblichen Verdächtigen Industrie, Verkehr und Energieproduktion. Doch es gibt eine weitere bedeutende Quelle von Treibhausgasen, die oft übersehen wird: die Lebensmittelverschwendung.
Warum schmeckt Koriander für manche nach Seife?
Koriander ist eine bemerkenswerte Pflanze. Sie ist in vielen Küchen der Welt zu Hause und verleiht Gerichten einen einzigartigen Geschmack und eine faszinierende Note. Aber kaum ein Kraut spaltet auch so sehr die Meinungen wie Koriander. Die einen lieben es, die anderen hassen es und finden: "Koriander schmeckt nach Seife". Woran liegt das eigentlich?
Schönheitsflecken der Natur: Warum wir Zitrusfrüchte mit "Narben" und Kratzern feiern
Habt ihr euch jemals gefragt, warum die Zitrusfrüchte, die im Supermarkt liegen, so makellos aussehen? Jede Orange ist gleich groß, strahlend orange ohne Kratzer auf der Schale. Aber: Nicht alle Früchte sehen nach der Ernte so aus wie die "perfekten" Zitronen, Orangen und Grapefruits aus dem Supermarkt. Tatsächlich haben sie oft kleine Narben oder Kratzer auf ihrer Schale, die ihnen ein einzigartiges Aussehen verleihen. Wie diese Narben entstehen und was sie für die Qualität der Zitrusfrüchte bedeuten, erklären euch im Artikel.
Wasser sparen durch Lebensmittel retten
**Der Zusammenhang zwischen der Verschwendung von Obst und Gemüse und Wasserknappheit** Wenn wir an Wasserverschwendung denken, stellen wir uns oft tropfende Wasserhähne und stundenlanges Duschen vor. Aber hast du jemals daran gedacht, wie viel Wasser in den Lebensmitteln steckt, die wir wegwerfen? In diesem Blogpost wollen wir genau das untersuchen: den Zusammenhang zwischen Lebensmittelverschwendung und Wasserknappheit.
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