Unsere Top 5 veganen Grillrezepte
Wir alle lieben es, im Sommer zu grillen. Aber wer sagt, dass es immer Fleisch sein muss? Vegan zu grillen eröffnet eine Welt von unglaublich leckeren, bunten und gesunden Möglichkeiten. Wir haben euch die besten veganen Rezepte zum Grillen zusammengestellt!
Na gut, Gemüsespieße oder knusprige Maiskolben gehen immer. Aber veganes Grillen kann auch vielseitiger sein. Noch besser wird es, wenn ihr eure Rezeptideen aus gerettetem Bio-Gemüse und -Obst kreiert. Denn damit könnt ihr nicht nur leckere Gerichte zaubern, sondern tragt auch aktiv zum Umweltschutz bei.
In diesem Blogbeitrag haben wir die Top 5 veganen Grillrezepte für euch zusammengestellt, die das Beste aus eurer Querfeld-Tüte herausholen. Denn vegan zu grillen ist mehr als nur eine Alternative, es ist eine Chance, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und der Umwelt etwas Gutes zu tun. Mit diesen fünf Rezepten könnt ihr eure Gäste beeindrucken und beweisen, dass vegan Grillen alles andere als langweilig ist.
Also, lasst die Holzkohle glühen und freut euch auf ein Grillfest, das lecker, gesund und nachhaltig ist. Mit diesen Rezepten wird veganes Grillen garantiert zum Highlight eurer Sommerpartys!
Sommer Kartoffelsalat mit knusprigem Tofu und Zucchini
Wir starten mit einem echten Klassiker: dem Kartoffelsalat. Aber anstatt mit Mayonnaise und Ei wird diese variante mit Tofu und geretteter Zucchini zubereitet. Einfach DIE Must-have Beilage für einen Grillabend.
Orientalische Aubergine mit Zitronenabrieb
Uuunglaublich lecker und super aromatisch. Im Originalrezept bereitet ihr die Aubergine im Ofen zu - im Sommer lässt sich der aber auch wunderbar mit dem Grill austauschen. Den Rest macht ihr einfach ganz genau wie im Rezept beschrieben.
Panzanella
Mit diesem Rezept rettet ihr gleich zweimal: Einmal das Bio-Gemüse eurer Querfeld-Tüte und zusätzlich altes Brot aus eurer Küche. Damit hat der italienische Brotsalat Panzanelle auf jeden Fall einen Platz in unseren Top 5 veganen Grillrezepten verdient!
Regionaler Papayasalat aus Kohlrabi
Ein besonderes Rezept, um ein kleines bisschen thailändische Küche mit regionalen Zutaten auf den Teller zu holen. Gleichzeitig ist es perfekt für die heißen Sommertage und damit die ideale Beilage beim veganen Grillabend.
Geröstete Zucchini mit Pfirsich-Gurken-Salat
Auch hier gilt: Tauscht die Pfanne aus dem Rezept gegen einen Grill und zack, habt ihr ein leckeres, veganes Grillrezept. Mit einem Salat, der fruchtig, süße Pfirsichstücke dazu kombiniert einfach lecker!
Wir freuen uns jede Woche riesig über die kreativen Retter:innen-Rezepte von Feli und Margit. Wenn ihr eine Querfeld-Tüte abonniert habt, bekommt ihr jede Woche ein neues, passendes Rezept in eurem Feldbotschafts-Dashboard angezeigt. Und sonst findet ihr alle Rezepte bei uns auf Blog:
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