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Rezepte für unsere Gemüsekiste, Geschichten von unseren Projekten & Tipps zu nachhaltigem Lifestyle.

Nachhaltig... But why?

Der Begriff Nachhaltigkeit wird mittlerweile so inflationär benutzt, dass es vielen Menschen schwerfällt, zu sehen, was wirklich nachhaltig ist und worauf es hier ankommt. Um etwas Licht ins Dunkel zu bringen, möchten wir euch in diesem Beitrag eine kurze Begriffsklärung geben und aufzeigen, warum es so dringend notwendig ist, dass die Menschen weltweit wirklich nachhaltig handeln. In unserem nächsten Blogbeitrag gehen wir dann auf die Frage ein, welche gesellschaftlichen Akteure hier besonders gefragt sind, welche Rolle Foodwaste dabei spielt und was jede:r einzelne tun kann.

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Saisonkalender Mai

Der Mai ist da, und mit ihm beginnt die Saison für eine bunte Palette an Obst und Gemüse. Die Natur erwacht zum Leben und bietet eine Fülle köstlicher, frischer und saisonaler Produkte.

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Foodwaste in den EU-Wahlprogrammen der deutschen Parteien 2024

Entdecke im Super-Wahljahr 2024, wie deutsche Parteien in ihren EU-Wahlprogrammen das wichtige Thema Lebensmittelverschwendung angehen. Mit Querfeld blickst Du auf nachhaltige Lösungen, politisches Engagement und innovative Ansätze zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Finde heraus, welche Parteien mutige Schritte vorschlagen, um Lebensmittel da zu belassen, wo sie hingehören – auf Deinem Teller, nicht im Müll. Dies ist ein essenzieller Leitfaden für alle, die sich für eine nachhaltigere Zukunft und die Rolle der Politik im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung interessieren.

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Zwischen Ethik und Wirtschaft: Das EU-Lieferkettengesetz

Im Fokus des europäischen politischen Diskurses stand zuletzt das EU-Lieferkettengesetz, dessen Ziel es ist, Unternehmen für Kinderarbeit, Ausbeutung und Umweltverschmutzung in ihren globalen Lieferketten zur Verantwortung zu ziehen. Die finale Abstimmung zu diesem Gesetz wurde jedoch aufgrund einer Blockade durch die FDP verschoben, eine Entwicklung, die innerhalb der EU für erhebliche Irritationen sorgte. Trotz seiner Beteiligung an den Verhandlungen zum Lieferkettengesetz und seiner ursprünglichen Zustimmung verschickte der deutsche Justizminister und FDP-Politiker Marco Buschmann ein persönliches Schreiben an die EU-Mitgliedsstaaten, um sie von dem Vorhaben abzubringen.

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Karotten sind gut für die Augen? Das ist an dem Mythos dran!

Kennt ihr das auch: Als Kind hat man oft gehört, dass Karotten besonders gut für die Augen sind. Heute wollen wir diesen Mythos einmal genauer unter die Lupe nehmen und natürlich auch darüber sprechen, wie wir gemeinsam krumme, verformte Karotten vor der Tonne retten können.

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Warum gibt es Karotten in verschiedenen Farben?

Karotten sind nicht nur orange. Das haben viele von euch sicherlich schon bemerkt, besonders wenn ihr eine Querfeld-Tüte voll bunter Karotten in dieser Woche in Händen gehalten habt. Aber warum gibt es Karotten in verschiedenen Farben, und was steckt hinter dieser Vielfalt? Tauchen wir ein in die bunte Welt der Karotten!

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Mythen über Lebensmittelverschwendung und ihre Klimaauswirkungen

Die globale Lebensmittelverschwendung ist ein weitreichendes Problem, das häufig mit Vorurteilen und Missverständnissen behaftet ist. Dieser Artikel räumt mit einigen gängigen Mythen auf und beleuchtet die Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung auf unser Klima.

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Birnen richtig lagern: So bewahrst du Süße und Aroma

Birnen sind wahre Schätze der Obstwelt. Mit ihrer zarten Konsistenz und ihrem süßlichen Aroma sind sie einfach ein Genuss. Doch gerade wegen ihrer empfindlichen Beschaffenheit ist es wichtig, Birnen richtig zu lagern. Hier sind unsere Tipps, wie du das volle Aroma deiner Birnen bewahren kannst.

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Mangos, Nachhaltigkeit und die Liebe zum Kleinen

Wir müssen mal kurz über eine Sache sprechen, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt – Mangos! Wer kann schon dieser tropischen Frucht widerstehen? Aber Moment mal, bevor wir in den saftigen Teil eintauchen, wollen wir mit euch über etwas anderes sprechen: unsere Rettung von "zu kleinen" Mangos.

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Nicht "krumm" und trotzdem für die Tonne: Überschuss in der Lebensmittelproduktion

In einem Zeitalter des Überflusses ist es leicht vorstellbar, dass wir jedes Jahr Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwenden. Überschuss und Überproduktion gehören mit zu den Gründen für Lebensmittelverschwendung. Aber was genau versteht man darunter? Und wie können wir dem entgegenwirken?

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Querfeld - News

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