Karotten sind gut für die Augen? Das ist an dem Mythos dran!
Kennt ihr das auch: Als Kind hat man oft gehört, dass Karotten besonders gut für die Augen sind. Heute wollen wir diesen Mythos einmal genauer unter die Lupe nehmen und natürlich auch darüber sprechen, wie wir gemeinsam krumme, verformte Karotten vor der Tonne retten können.
Karotten, Vitamin A und unsere Augen
Dieser weit verbreitete Glaube, dass Karotten das Sehvermögen, speziell in der Dunkelheit, verbessern, stammt tatsächlich aus einer Propagandakampagne aus dem Zweiten Weltkrieg. Die britische Regierung veröffentlichte damals Artikel, in denen behauptet wurde, dass die außergewöhnlich gute Nachtsicht ihrer Piloten auf den hohen Karottenverzehr zurückzuführen sei. In Wahrheit wollten sie damit aber den echten Grund - ein neues Radar-System - verschleiern.
Karotten enthalten Beta-Carotin, welches der Körper in Vitamin A umwandelt. Und ja, Vitamin A ist tatsächlich essentiell für unsere Augengesundheit und kann bei einem Mangel zu Nachtblindheit führen. Aber hier ist der Haken: Ein Vitamin A Mangel ist in Regionen, in denen eine ausgewogene Ernährung möglich ist, sehr selten. Und noch mehr Karotten zu essen als wir benötigen, verbessert unser Sehvermögen nicht weiter. Unsere Körper sind da recht clever und nehmen einfach nur so viel auf, wie sie brauchen.
Jede Form ist perfekt
Ob gerade, krumm oder mit zusätzlichen "Armen" und "Beinen" - jede Karotte ist perfekt auf ihre eigene Art und Weise. Verformte Karotten schmecken genauso lecker und sind genauso nahrhaft wie ihre geraden Geschwister. Leider sehen das nicht alle so und viele von ihnen landen schon vor dem Supermarkt im Müll, weil sie nicht den „perfekten“ Formen und Größen entsprechen. Dabei gibt es keine wirkliche Notwendigkeit für solche Standards.
Lasst uns zusammen krummes Gemüse retten!
Jetzt seid ihr dran! Gemeinsam können wir Lebensmittelverschwendung reduzieren und verformten Karotten (und auch anderem krummem Gemüse) zeigen, dass wir sie genau so lieben, wie sie sind. Bei Querfeld geben wir krummem und überschüssigem Obst und Gemüse eine zweite Chance und liefern es direkt zu euch nach Hause oder zu einer Abholstation in eurer Nähe.
Wenn auch ihr dazu beitragen wollt, dass weniger Lebensmittel verschwendet werden, rettet mit uns zusammen Obst und Gemüse! Schaut vorbei, werdet Teil der Bewegung und zeigt, dass Perfektion in vielen Formen kommt.
Mit jeder geretteten Karotte, jeder Querfeld-Tüte und jedem Gespräch über Lebensmittelverschwendung tragen wir dazu bei, das Bewusstsein zu schärfen und echte, greifbare Veränderungen in unserer Welt zu schaffen.
Rette mit und bestelle jetzt deine Querfeld-Tüte:
