Spaghetti mit gerösteten Paprikaschoten

Spaghetti mit gerösteten Paprikaschoten

Im Ofen geröstet und anschließend gehäutet schmecken Paprikaschoten noch mal so gut! Und mit Orange und Mandeln wird daraus ein raffiniertes, spanisch inspiriertes Nudelgericht, das Urlaubserinnerungen weckt.

Zutatenliste:

  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 unbehandelte Orange
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz
  • 160 g Spaghetti
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL gehäutete Mandeln
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Chiliflocken nach Belieben


Das vollständige Querfeld-Rezept findest du auf dem Blog von Margit Proebst:

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