Sesamkartoffeln mit Chili-Kräuter-Quark

Sesamkartoffeln mit Chili-Kräuter-Quark

Kartoffeln mit Quark gehen immer, umso lieber, wenn die Kartoffelspalten sesamwürzig und knusprig vom Backofenblech kommen und der Kräuterquark dazu eine feine Chilischärfe hat.

Zutatenliste:

Für die Kartoffeln:

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Sesamsamen
  • 1 TL Schwarzkümmel
  • 1 Prise Chiliflocken

Für den Quark:

  • 1 Bund gemischte Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie, Minze etc.)
  • 250 g Quark (wahlweise Reste von Schmand etc.)
  • Salz, Pfeffer
  • Chiliflocken


Das vollständige Querfeld-Rezept findest du auf dem Blog von Margit Proebst:

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