Sesamkartoffeln mit Chili-Kräuter-Quark
Kartoffeln mit Quark gehen immer, umso lieber, wenn die Kartoffelspalten sesamwürzig und knusprig vom Backofenblech kommen und der Kräuterquark dazu eine feine Chilischärfe hat.
Zutatenliste:
Für die Kartoffeln:
- 500 g Kartoffeln
- 1 EL Öl
- 2 EL Sesamsamen
- 1 TL Schwarzkümmel
- 1 Prise Chiliflocken
Für den Quark:
- 1 Bund gemischte Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie, Minze etc.)
- 250 g Quark (wahlweise Reste von Schmand etc.)
- Salz, Pfeffer
- Chiliflocken
Das vollständige Querfeld-Rezept findest du auf dem Blog von Margit Proebst:
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