Rote Bete mit Mohnbutterbröseln

Rote Bete mit Mohnbutterbröseln

Von Zeit zu Zeit finden sich in den Querfeld-Bio-Tüten Rote-Bete-Minis. Die eignen sich perfekt für eine warme Vorspeise oder als Beilage. Sie werden gedämpft und in einer köstlichen Mischung aus in Butter gerösteten Mohnsamen und Brotbröseln serviert - dazu Orangenschmand und es ist ein gästefeines Festtagsgericht!

Zutatenliste:

  • ca. 250 g Rote-Bete-Minis
  • 50 g Butter
  • 1 EL gemahlener Mohn
  • 1-2 EL Panko (oder selbst gemachte Brotbrösel)
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Schmand
  • etwas abgeriebene Bio-Orangenschale
  • Piment d´Espelette

Das vollständige Querfeld-Rezept findest du auf dem Blog von Margit Proebst:

Hol dir dein Gemüseabo und werde Teil der Bewegung!

Fight Food waste

Bleib auf dem Laufenden

Trage dich in unseren Newsletter ein und erhalte Updates zu unserem Angebot, unseren Projekten und allem, was das Thema Food Waste angeht.