Porridge mit Apfel in Orangenkaramell
Verwöhn deinen Gaumen mit einem köstlichen Porridge mit Apfel in Orangenkaramell - eine harmonische Mischung aus Haferflocken, knackigem Apfel und süßem Orangenkaramell. Wir wünschen dir einen guten Start in den Tag mit diesem Frühstückserlebnis!
Zutaten
Für das Porridge:
- Haferflocken je nach Hunger
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Hanfsamen
- ½ EL Sesam
- 1 Prise Salz
- ⅓ TL Zimt
- Hafermilch und Wasser im Verhältnis 50/50
Für das Topping:
- 1 Apfel
- 1 Orange
- 1 TL Kokosfett
- 1 EL Ahornsirup
- ⅓ EL Zimt
- ggf. 1 TL Vanillezucker
Gut passt dazu außerdem: Hagebuttenmus/-marmelade, Kakaonibs
Zubereitung:
- Alle Zutaten für das Porridge in einem Topf einmal aufkochen und dann einige Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dabei immer wieder gut umrühren.
- Den Apfel klein schneiden und in etwas Kokosfett oder einem anderen Pflanzenöl deiner Wahl anrösten. Dann eine Orange auspressen und den Saft sowie den Ahornsirup, Zimt und Vanillezucker darüber geben.
- Die Hitze ausstellen und wenige Minuten unter ständigem Rühren karamellisieren lassen.
- Das Porridge mit dem Apfel und gegebenenfalls weiteren Toppings deiner Wahl bestreuen.
Das tolle Rezept ist von Felicitas. Auf ihrem Instagramkanal findest du noch weitere Inspiration
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