Lemon Curd
Aus übrigen Bio-Zitronen wird im Handumdrehen ein fabelhafter Aufstrich für Hörnchen, Toast und Co., der sich auch toll als Topping für Kuchen und Cupcakes eignet. Und wer demnächst zum Brunch eingeladen ist, hat damit gleich ein tolles Mitbringsel aus der Küche.
Zutatenliste:
- 4–5 Zitronen, 2 davon unbehandelt
- 200–225 g Puderzucker (je nach Säure der Zitronen)
- 4 sehr frische Eier
- 50 g Butter
Das vollständige Querfeld-Rezept findest du auf dem Blog von Margit Proebst:
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