K├╝rbis-Nektarinen-Salat

K├╝rbis-Nektarinen-Salat

Wusstet Ihr, dass K├╝rbis auch roh mariniert schmeckt? Aus dem Butternut-K├╝rbis und den Nektarinen aus der T├╝te dieser Woche bereite ich mit Zitronengras, Chili und Koriandergr├╝n diesen fruchtig-scharfen Thai-Salat zu ÔÇô sehr fein!

Zutatenliste:

  • ca. 250 g Butternut-K├╝rbisfleisch
  • 1 gro├če rote Chilischote
  • 2 kleine Nektarinen
  • Saft von 1 Limette
  • Salz, Zucker
  • je 1 TL ger├Âstetes Sesam├Âl und neutrales Pflanzen├Âl
  • 1 St├Ąngel Zitronengras
  • 1/2 Bund Koriandergr├╝n

Das vollst├Ąndige fruchtig-scharfe Querfeld-Rezept findest du auf dem Blog von Margit Proebst:

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