Kartoffel-Kohlrabi-Gratin mit Kürbiskernen
Toller Auflauf mit dem Zeug zum Festtagsgericht: Aus den Kartoffeln, einem Kohlrabi und einer Stange Lauch aus der aktuellen Münchener Querfeld-Bio-Tüte wird ein köstlich-sämiges Gratin mit einer feinen Knusperkruste aus Kartoffelstiften und Kürbiskernen.
Zutatenliste:
- 400 g Kartoffeln
- 1 Kohlrabi
- 1 dünne Stange Lauch
- 40 g Butter
- Salz, Pfeffer
- Muskatnuss, frisch gerieben
- 1-2 EL Kürbiskerne
- 200 g Sahne
Das vollständige Querfeld-Rezept findest du auf dem Blog von Margit Proebst:
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